Шкаф жарочный электрический трехсекционный с плавной регулировкой мощности ШЖЭ 3 GN 1/1 эталон

ШКАФ ЖАРОЧНЫЙ ШЖЭ 3 GN 1/1 с плавной регулировкой мощности. Исполнение ЭТАЛОН:

• облицовки и каркас – нержавеющая сталь;
• нижняя полка, задняя панель – оцинкованная сталь.

Жарочный шкаф электрический с тремя секциями ШЖЭ 3  производится под гастрономические ёмкости  GN 1/1 (530 х 325 мм), что позволяет использовать не только идущие в комплект  противни из углеродистой стали, но и нержавеющие стандартные гастрономические ёмкости глубиной 20, 40 или 65 миллиметров.

Ступенчатые переключатели обеспечивают раздельное регулирование верхнего и нижнего блоков ТЭНов жарочного шкафа.

Внутри духовки предусмотрена естественная конвекция. Дополнительно шкаф жарочный может быть укомплектован вентилятором для обеспечения режима принудительной конвекции. В таких моделях возможна установка и принудительной системы увлажнения с автономным подключением жарочного шкафа к системе водозабора.

Шкаф жарочный Эфес ШЖЭ-3 GN 1/1 эталон – профессиональный жарочный шкаф для кухни ресторана, кафе, столовой, бара. Предназначен готовить совершенно разные блюда: мясо, рыбу, птицу, овощи, выпечку — все, что так или иначе нуждается в тепловой обработке, быстро и качественно. В рабочей камере шкафа создается и поддерживается широкий диапазон параметров воздуха, которые позволяют применять различную технологию приготовления продуктов: жарку полуфабрикатов, выпечку мучных изделий, запекание творожных блюд.