Котел пищеварочный КПЭ-100МЕ маслянный

Котлы пищеварочные представлены объемом 60, 100, 160, 250 и 400 литров.

Для кипячения больших объемов воды и продолжительного отваривания продуктов используются пищеварочные котлы. Конечно, эти же кулинарные операции можно выполнять и в наплитной посуде, но медленнее и с большими затратами энергии.

Котлы отличаются многофункциональностью, т.к. в них можно выполнять следующие операции:
 - кипячение больших объемов воды, варка любых первых и третьих блюд;
 - приготовление мясных, рыбных, овощных гарниров;
 - варка сиропов, зефирных масс, джемов, желе;
 - термообработка морской капусты и мясных отходов (применяется при поступлении мяса в продуктовые рынки);
 - варка крупных кусков мяса: конины, говядины, свинины (применяется в перерабатывающих отраслях).

Исполнение : ЭТАЛОН
 - столешница, сосуд - нержавеющая сталь.
 - облицовки - нержавеющая сталь.
- задняя панель - оцинкованная сталь.